آووکاو به عنوان غذای کودک باید چگونه سرو شود؟

آووکادو به عنوان یک غذای سالم و بسیار مقوی می تواند ه عنوان غذای کودک نیز استفاده شود و استفاده از آن به عنوان غذای اصلی نوزاد به شرط رعایت اصول اساسی هیچ ممانعتی ندارد.

چند نکته در مورد استفاده از آووکادو برای نوزاد :

• احتمالا آووکادوهایی که اغلب می‌خرید کال و نارس هستند و به دلیل طمع تلخی که میوه نرسیده دارد نوزادان چندان میلی برای خوردن آن نداشته باشند. بهترین روش برای اینکه متوجه شوید آیا آووکادو انتخابی شما رسیده است یا نه این است که آن را در دست خود بفشارید. آووکادو نرسیده بسیار سفت بوده و فورا ترک برمی‌دارد و لی آووکادو رسیده فشاری را که به آن وارد کرده‌اید، به دست شما باز می‌گرداند و حالت نرمی دارد.
• آووکادویی را انتخاب کنید که رنگ آن سبز تیره بوده و پوست آن پر از برآمدگی باشد.
• آووکادو رسیده دارای روغنی به رنگ سبز روشن است و هنگام بریدن آن، رنگ گوشت آووکادو در اطراف پوست آن سبز مایل به زرد می‌باشد.
• آووکادو تازه بریده شده برای استفاده مناسب‌تر است چرا که دارای چربی بیشتری بوده و قابلیت از بین بردن میکروب‌ها را دارد.
• اگر قصد نگهداری آووکادو برای مدت طولانی‌تری را دارید بهتر است آنرا خورد کرده و در یک ظرف ریخته و داخل فریزر بگذارید. هنگام استفاده از آن هم می‌توانید مدتی آن را بیرون از فریزر قرار دهید تا یخ آن باز شود.
• حد الامکان سعی کنید از آووکادو تازه استفاده کنید و آن را فیرز نکنید چرا که باعث می‌شود میزان زیادی از مواد مغذی خود را از دست بدهد.